副食品寶寶粥怎麼煮?怎麼挑選?營養麵包評價推薦同為營養師開發的寶寶粥!

副食品寶寶粥怎麼煮?怎麼挑選?營養麵包評價推薦同為營養師開發的寶寶粥!

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圖、文:呂孟凡營養師

營養麵包身為營養師兼媽媽,常常有粉絲會詢問我:「寶寶副食品要怎麼準備?」一般來說,寶寶滿四個月的時候,就可以開始嘗試副食品了,很多新手媽媽會覺得很手足無措,其實準備副食品也沒有像大家想像的這麼難,只要能夠清楚大原則,就可以輕鬆面對囉!

寶寶為什麼要吃副食品?副食品的營養原則?

寶寶在0-4個月的時候,營養完全倚賴母乳或配方奶,而在滿4-6個月的時候(配方奶寶寶建議從4個月開始;全母乳寶寶可以從6個月開始,但提早到4個月開始也無不妥),就可以開始嘗試副食品。

除了可以補充比母乳以及配方奶更豐富的營養之外,也可以開始訓練寶寶的吞嚥以及咀嚼能力,為他們未來的飲食做準備。

媽媽自己製作副食品寶寶粥的原則

  • 選擇新鮮且高品質的水果、蔬菜、肉類等天然食物。
  • 確定所有的用具都是乾淨的,例如:砧板、研磨器、刀子等等。
  • 製備食物前一定要洗淨雙手。
  • 將食物煮軟即可,不要煮得過熟,以免破壞對熱較敏感的營養素。
  • 不添加鹽、醬油、味精等含鈉調味料:根據美國DRIs,0-6個月的嬰兒鈉的足夠攝取量(AI)為120毫克;7-12個月的嬰兒則為370毫克;上限攝取量(UL)因缺乏證據所以無法明定。對0-6個月的嬰兒而言,配方奶或母乳大約喝到700毫升,鈉便已達到足夠攝取量(不同牌子配方奶會有差異)。因此寶寶在4-6個月時若開始接觸副食品,無須刻意額外加鹽。過量的鈉也會對寶寶的健康造成負擔,且會讓寶寶從小習慣重口味,因此需要避免。
  • 不添加糖:精製糖會對寶寶生長造成負面影響,對於嬰幼兒來講能夠不接觸是最理想的。

一歲以前寶寶絕對不能吃的食物

副食品寶寶粥絕不能有蜂蜜以及玉米糖漿

嬰兒的肉毒中毒(Botulism)是因為攝取到肉毒桿菌(Clostridium botulinum)的孢子,它們在腸道內會生長並產生毒素,嬰兒的免疫發展還不夠成熟,無法抵抗這些孢子的生長,因此會導致中毒。肉毒桿菌的孢子非常耐熱,目前也沒有食品加工技術可破壞它。蜂蜜以及玉米糖漿都含有孢子,因此一歲以下的嬰兒須避免攝取。

避免生食,減少細菌問題

由於寶寶的消化道菌叢與自我保護能力都還沒有發展完全,因此不建議吃生食,如果是水果,也建議盡量挑選帶皮水果,洗淨後削皮,再製作成果泥給寶寶吃。

鼓勵吃天然水果,不建議喝果汁

美國兒科學會原本是限制6個月以下嬰兒飲用果汁,於2017年更調整為一歲以前都不建議飲用果汁,鼓勵家長將水果搗成泥狀給嬰兒食用,攝取天然水果才能夠獲得更完整的營養素。

媽媽時間不夠用,無法自己製備副食品寶寶粥怎麼辦?

很多媽咪非常的忙碌,無法天天準備副食品給寶寶吃,這時候就可以借助市售商品了。現在有很多市售的副食品,挑選的時候可以注意以下重點:

  • 注意製造日期:因為市要寶寶吃的食物,建議購買的時候挑選製造日期越接近當天日期的商品越好,應避免快要過期的商品。
  • 觀察包裝外觀是否正常:罐裝類的是否有突起或凹罐情況,若有則不建議購買。
  • 注意廠商的口碑與信譽:先前發生過震驚全國的黑心寶寶米餅事件,因次建議挑選寶寶食品的時候可以先看看廠商的口碑、評價再購買。
  • 注意食品安全:有無檢驗重金屬、細菌、防腐劑、添加劑等。

營養麵包為何推薦捷捷寶寶粥?

這次推薦的捷捷寶寶粥無論是在食材、配方、製程、食安保證上都有一定的品質,所以特別推薦給大家!

選用在地的新鮮,具有標章的食材

  • 使用在地食材:新鮮蔬果產地直送、選用西螺好米。
  • 肉品具有CAS台灣優良農產品標章,不使用美牛、美豬,遠離瘦肉精風險

營養師親自設計的配方

  • 老闆本身是營養師也是爸爸,所有配方親自設計,符合嬰幼兒健康與營養需求。這點是我覺得與市售產品最不同的,真的非常值得推薦~
  • 根據不同年齡有不同商品:0系列(4-6個月)、1系列(6-12個月)、2系列(12個月以上),根據嬰幼兒牙口發展設計寶寶粥質地。

穩定且好掌控的製程

  • 自蓋工廠,具有HACCP工廠認證!自己蓋工廠真的是非常厲害的一件事情,而且取得HACCP認證也非常不容易。
  • 不進行超高溫滅菌,保留營養素。

食安保證

  • 冷凍保存、冷凍宅配。
  • 定期檢驗:重金屬、細菌、防腐劑、添加劑等。

口味豐富

4個月的米泥跟肉泥系列有21種口味、5-6個月的蔬菜寶寶粥有21種口味、7-8個月的大寶寶粥有14種口味、12個月以上的燉飯系列有13種口味、其他還有燴料以及蔬菜高湯、甜粥等等。

上圖:4個月  地瓜米泥、小松菜米泥

上圖:6個月  玉米姑姑雞茸粥(左)、酸甜番茄雞茸粥(右)

上圖:8個月  元氣牛肉粥(左)、紫金雞茸粥(右)

上圖:12個月  綠意什錦豬肉燉飯(左)、鮭魚鮮燴燉飯(右)

當初麵糰開始吃副食品時,我因為正在休育嬰假沒有上班,全部都是親自製作,但是坦白說一次做少量真的不好做,大部分都是做完分裝冷凍起來,要吃的時候再復熱,其實跟買現成寶寶粥的做法是一樣的,而且我自己做的口味變化也沒有這麼豐富。

當然,有時間與能力的話,如果能給寶寶吃現做的副食品是最好的,但是當媽媽真的沒有時間的時候,借助品質好的商品,也是無可厚非的喔!畢竟當媽媽真的是一件很辛苦的事情,而且育兒是要長遠走下去的旅程啊~~~~

捷捷寶寶粥優惠訊息

目前捷捷寶寶粥都有推出優惠活動,11/1011還有1111檔期優惠,有許多組合原價是1300-1400元的,都只要1111元,另外還有限時折扣活動,有興趣的媽媽可以到捷捷寶寶粥官網看看喔!

捷捷寶寶粥網址:https://www.jjbabyfood.com

 

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