營養冷知識#26：人體的細菌比細胞還要多，我們每個人都是細菌人！？

營養冷知識 18 9 月, 2023

你沒有看錯標題，人體的細菌數真的比細胞數還要多，可以說我們每個人都是細菌人！（驚）

在2016年以前，科學界普遍的認知是，腸道內的菌數是人體細胞的10倍之多，這個論點是1977年由Savage等學者提出的（Ref 1），而這個10:1的論點在科學界維持了快要40年之久。2016年，一篇刊登在知名期刊Cell上的研究推翻了這個論點（Ref 2），表示人體細菌跟細胞的比例比較接近1:1，而同年另外一篇研究（Ref 3）更仔細估計了人體的細胞以及細菌數量~
這個研究中指出，人體細胞數量跟細菌數量根據年齡、性別都有不同，讓我們來看看分別為多少！

70公斤成年男性（20-30歲）：
體細胞30*10^12個；細菌38*10^12個，細菌跟細胞的比值為1.3
63公斤成年女性：
體細胞21*10^12個；細菌44*10^12個，細菌跟細胞的比值為2.2
4.4公斤的新生兒（4週）：
體細胞1.9*10^12個；細菌4.4*10^12個，細菌跟細胞的比值為2.3
9.6公斤的嬰兒（1歲）：
體細胞4*10^12個；細菌7*10^12個，細菌跟細胞的比值為1.7
70公斤的老年人（66歲）：
體細胞22*10^12個；細菌38*10^12個，細菌跟細胞的比值為1.8
140公斤肥胖者：
體細胞40*10^12個；細菌56*10^12個，細菌跟細胞的比值為1.4
女性比男性更有資格成為細菌人！（聽起來好像怪怪der）

除此之外，人體全身上下都有細菌！以下是各部位的菌數~~~
結腸：10^14
牙菌斑：10^12
迴腸：10^11
口水：10^11
皮膚：10^11
胃：10^7
十二指腸及空腸：10^7
目前已經有許多研究證實，人體內的菌向好壞確實會影響我們的體質，2016年這兩篇研究的作者都指出，10:1或1:1都不會影響細菌對人類的重要性。有良好的飲食以及運動習慣，作息規律，就可以讓我們變成好細菌人，而非壞細菌人喔！

Reference:
1. Savage D. (1977) Microbial ecology of the gastrointestinal tract. Annu Rev Microbiol, 31, 107–33. PMID:334036
2. Sender, R., Fuchs, S., & Milo, R. (2016). Are We Really Vastly Outnumbered? Revisiting the Ratio of Bacterial to Host Cells in Humans. Cell, 164(3), 337–340. doi:10.1016/j.cell.2016.01.013
3. Sender, R., Fuchs, S., & Milo, R. (2016). Revised Estimates for the Number of Human and Bacteria Cells in the Body. PLOS Biology, 14(😎, e1002533. doi:10.1371/journal.pbio.1002533