圖、文：呂孟凡 營養師 有痛風就不能吃豆腐！？相信在臨床或門診工作的營養師對這句話超熟悉！只要有痛風的病人，十個大概有九個都會說他不能吃豆腐。即使衛教時告訴他們豆腐不是高普林食物，有些病患還是堅持他一吃豆腐隔天就會發作，不肯接受就是不肯接受！如果真的是體質問題的話，那就無解，不過這篇文章是以科學證據來說明痛風到底能不能吃豆腐？ 🌟🌟🌟豆類會引發痛風嗎？🌟🌟🌟 一篇在新加坡進行的研究（Ref 1） […]…
圖、文：呂孟凡 營養師 有痛風就不能吃豆腐！？相信在臨床或門診工作的營養師對這句話超熟悉！只要有痛風的病人，十個大概有九個都會說他不能吃豆腐。即使衛教時告訴他們豆腐不是高普林食物，有些病患還是堅持他一吃豆腐隔天就會發作，不肯接受就是不肯接受！如果真的是體質問題的話，那就無解，不過這篇文章是以科學證據來說明痛風到底能不能吃豆腐？ 🌟🌟🌟豆類會引發痛風嗎？🌟🌟🌟 一篇在新加坡進行的研究（Ref 1） […]…
圖、文：呂孟凡 常常有病人跟我說：「營養師，菠菜跟豆腐一起吃是不是會引發腎結石？」這是一個從我小時候就常聽長輩說的”常識”，但它是真的嗎？在產生這樣的疑惑之前，我們應該先了解腎結石的成因。 腎結石分為哪幾種？ 腎結石當中， 60%屬於草酸鈣結石，成因包括高尿鈣、高草酸尿症、高尿酸尿症、低檸檬酸鹽尿症、原發性副甲狀腺機能亢進； 10%為草酸鈣合併磷酸鈣結石； 10%為磷酸鈣 […]…