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  • 營養冷知識#5:大番茄是蔬菜、小番茄是水果,為什麼呢?營養師分析給你看。
    營養冷知識

    營養冷知識#5:大番茄是蔬菜、小番茄是水果,為什麼呢?營養師分析給你看。

    圖、文:呂孟凡 營養師 大番茄屬於蔬菜類;小番茄屬於水果類,這是每位營養師都知道的事情,但是在門診發現居然有很多人不知道! 以下是多年前我跟一位糖尿病阿伯的對話: 👴:營養師,醫生跟我說肚子餓了就吃番茄,但我照醫生的建議吃了番茄,血糖還是很高啊! 👩:阿北,你是吃大番茄還是小番茄? 👴:小番茄啊! 👩:阿北,醫生要你吃的是大番茄啦!小番茄是水果糖分很高,吃完當然血糖會高啊!大番茄是蔬菜比較不會有 […]…