大家一定有聽過”吃深海魚對心血管很好~”這句話，而我自己以往在演講的時候也都是這樣說的。吃了對心血管很好的魚類指的是富含omega-3多元不飽和脂肪酸：DHA以及EPA的魚類，而這些魚類包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚等，這次寫書的時候我發現美國心臟協會以及各種國外文獻提到保護心血管的魚都只有寫”fatty fish”，並沒有寫”deep sea fish”，突然納悶，鯖魚、秋刀魚跟鮭魚真的可以稱為深海魚 […]…
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大家一定有聽過”吃深海魚對心血管很好~”這句話，而我自己以往在演講的時候也都是這樣說的。吃了對心血管很好的魚類指的是富含omega-3多元不飽和脂肪酸：DHA以及EPA的魚類，而這些魚類包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚等，這次寫書的時候我發現美國心臟協會以及各種國外文獻提到保護心血管的魚都只有寫”fatty fish”，並沒有寫”deep sea fish”，突然納悶，鯖魚、秋刀魚跟鮭魚真的可以稱為深海魚 […]…