不同烹調方式的用油怎麼選擇？橄欖油只能涼拌嗎？營養師根據文獻分析給你看。
by圖、文：呂孟凡 大家都知道橄欖油是很好的油，但很…
烹調用油
如何選擇烹調用油？發煙點是什麼？各種油的發煙點為何？讓營養師來告訴你。
by圖、文：呂孟凡 市面上的食用油種類繁多，每次到大…