圖、文：呂孟凡 國人膳食營養素參考攝取量建議，成年人每天的鈣攝取量為1000毫克。然而根據2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達8-9成的國人每日乳品類攝取不足1份， 7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30-50%，顯示鈣攝取不足是台灣人普遍的營養問題。 鈣是體內含量最多的二價陽離子，大約佔人體體重的1.5%~2%。其中有99%都在牙齒及骨骼中，剩下的1%則是在細胞內外液 […]…
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圖、文：呂孟凡 國人膳食營養素參考攝取量建議，成年人每天的鈣攝取量為1000毫克。然而根據2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達8-9成的國人每日乳品類攝取不足1份， 7歲以上的國人鈣質攝取量僅達建議量之30-50%，顯示鈣攝取不足是台灣人普遍的營養問題。 鈣是體內含量最多的二價陽離子，大約佔人體體重的1.5%~2%。其中有99%都在牙齒及骨骼中，剩下的1%則是在細胞內外液 […]…